24/IX/10

… que me gustan las conferencias cuando tienes a alguien con quién hablar.También, que creo que puedo tener algo de mala suerte por tener buena suerte: Demasiada suerte en el momento inadecuado puede ser mala. Sobre todo si estás obligado a seguir con otra suerte.

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22/VIII/10

… que con 750g de harina, 7 huevos, una pizca de sal y una hora de reposo se puede hacer una pasta MUY interesante. También que con nueces, queso fresco y rúcula se hace un relleno de torteloni que puede ser usado también como salsa para untar o tomar con nachos o picos de pan. […]

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16/VIII/10

… que‘un cugino nel cucinino ha preparato un fungo porcino’es mi primera creación italiana. También que los calabacines con Grana Padano, almendras y romero están bien- aunque podrían estar mejor si el tiempo de cocción fuese mayor y la temperatura constante y superior a 100 grados (el objetivo es que se queden ‘viejos’)

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15/VIII/10

…entre otras cosas, el verbo ‘avere’ en italiano, en sus formas presente, imperfetto, passato remoto y futuro.Observé las maravillas del Vall de Nuria, y lo precioso que puede ser el amanecer en un auténtico valle.Aprendí el valor de unas buenas botas cuando estás en la montaña, pues aunque estuviera diluviando mis pies siguieron secos como […]

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