… que volver a estar cansado es un gustazo. Además aprendí que media tableta de chocolate no es suficiente para un vaso.
Continue ReadingCategory: cocina
15/VI/13
… que la combinación tomate+melocotón+comino (+sal+pimienta) sea una clave para hacer los champiñones más buenos.
Continue Reading12/VIII/12
Que la pronunciación hebrea es “mazal tov”. También aprendí que soy capaz de recordar el número que hace casi la totalidad de mis compras sobre-la-linea. Por último, y no por ello menos importante, aprendí que soy capaz de cortar cebollas y champiñones sin mirar. Es solo cuestión de tacto.
Continue Reading19/V/12
… cos’è la pasta madre
Continue Reading14/V/12
… que las experiencias no se pueden separar en sus componentes fundamentales: solo vistas como un todo tienen sentido. Además, también es importante notar que cualquier experiencia que se deba apreciar tiene una componente interior al sujeto que la aprecia. Por ejemplo, no es lo mismo escuchar “La traviata” en BluRay que ir al teatro […]
Continue Reading27/IV/12
… que las setas Portobello con una salsa de vino blanco, ajo y romero me traen a la mente el sol, un caserío en medio del campo y el olor a leña.
Continue Reading27/X/11
… que es muy fácil obtener un buen sabor a chocolate cuando haces tarta de chocolate. La textura, sin embargo, es la clave…
Continue Reading15/II/11
… que si utilizas un cierto tiempo en aprender una habilidad, la siguiente vez que la pones en práctica tardas un orden de magnitud menos en llevar a cabo la tarea. Aunque no haya sido hoy, aprendí esta receta (tomada de aquí, en inglés): Steak Pie: Ingredients 900g/2lb stewing steak, cut into cubes [in my […]
Continue Reading28/X/10
[Lo aprendí el día de la fecha que indíca el título] … a recipe: Chocolate cake: 3 eggs separated 1 1/4 glass flour 3/4 glass sugar ~1/2 glass oil 3/4 glass hot water 24 g cocoa powder 2 teaspoons baking powder (I used less) ~2 teaspoons of ginger Frosting: 1,5 cups white sugar 0,5 cup […]
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